Bezelye Dondurucuda Nasıl Saklanır?
- 0
- 0
- 0
- 0
- 0
- 0
Bezelye Dondurucuda Nasıl Saklanır? Baklagiller familyasından olan bezelyeler içerisindeki taneleri yemek yapımında çeşitli sofralarda farklı lezzetler oluştur..
Bezelye Dondurucuda Nasıl Saklanır?
Baklagiller familyasından olan bezelyeler içerisindeki taneleri yemek yapımında çeşitli sofralarda farklı lezzetler oluşturmak için kullanılır. Bezelye vitamin bakımından oldukça zengin bir üründür ve içerisinde aynı zamanda bulunduğumuz olduğu demir bakır magnezyum gibi minerallerle sağlık açısından oldukça önemlidir. Kanın temizlenmesinde ve cilt yenilemede oldukça önemli faydaları bulunan bezelye içerdiği lifler sebebiyle sindirim sisteminde rahat bir halde işlemini göre bilmesini sağlar. Aynı zamanda tüm yeşil bitkilerde olduğu gibi karaciğer dostudur ve karaciğerin detoks olmasına yardımcı olur. Vücut formunun üst düzey seviye çıkması ve serbest radikallerin hücre üzerindeki vereceği zararları engellemesinde oldukça faydalı bir üründür. İlkbahar mevsiminde yetişen tazesi bezelyeleri bol bol tüketilmesi gerekmektedir. Mevsim dışında saklamak istenildiği zaman belli başlı temel tekniklerin uygulanması son derece önemlidir.Bezelye nasıl saklanır?
Satın aldığınız bezelyelerin öncelikle taze olması ve yeşil tanelerinin canlı gözükmesi çok önemlidir. Çünkü bezelyeler taze bir şekilde dondurucuya yerleştirilmesi dondurucudan çıkarttığınız da da kararmış çürümüş olarak çıkabilir dolayısıyla istediğiniz verim alamazsınız. Dondurucuda saklamak istediğiniz bezelyeleri öncelikle tanelerini ayıklayın ve ardından soğuk suyla iyice yıkayın. Suyunun süzülmesi için süzgeç üzerinde bıraktıktan, kurutma işlemi için bir süre bekleyin. Ardından yemeklik yapacağınız bezelyeleri ayırın. Bezelyelerin iyice kuruduğunda nemin olması gerekir çünkü üzerinde nem tutması durumunda buzdolabı içinde bozulacaktır. Parçalara ayırmış olduğunuz bezelyeleri ağzı kapalı olan bir buzdolabı poşetine koyduktan sonra hava olmamasından emin olur. Eğer istiyorsanız ikiye bölünmüş olan domates parçalarını da içine yerleştirebilirsiniz bu daha verimli bir şekilde saklanmasını sağlayacak. Sonra hazırlamış olduğunuz bezelyeleri bulunduğu poşetlerin ağzı hava almayacak şekilde git dedikten sonra dondurucuya yerleştirebilirsiniz. Bezelyelerin diğer saklama yöntemi de birçok sebzede uygulanan şoklama metodudur. Kaynamakta olan bir suyun içerisinde hızlıca çıkartıp soğuk suyun altına tuttuktan sonra buzdolabı poşetlerine yerleştirilecek. Bu metot içerisinde de süzülüp tamamen suyunu bıraktığından emin olmak gerekiyor çünkü nemli kalan bezelyeler bozulabilir. Böyle bir hazırlıktan sonra bezelyeleri nesi dondurucuda bir yıla yakın bir süre saklayabilirsiniz. 8567
GO TO COMMENTS (0)